Качество молочной продукции нижегородских производителей высоко оценили на международном конкурсе

Медалями отмечена продукция Городецкого и Павловского молочных заводов

    Молочная продукция нижегородских производителей получила высокую оценку на конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции.

    Конкурс проводился в рамках Международной молочной недели, которая проходила с 21 по 25 июня 2021 года во Всероссийском институте маслоделия и сыроделия в г. Угличе Ярославской области.

    Золотыми медалями отмечены сливочное масло с м.д.ж. 82,5%, простокваша с м.д.ж. 8,5%, «Биокефир» с м.д.ж. 3,2%, биойогурт фруктовый «Малина» с м.д.ж. 3,2% Городецкого молочного завода. Серебряными медалями – молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3,2% и сливки ультрапастеризованные питьевые с м.д.ж. 10% Павловского молочного завода.

    «Рынок молока и молочной продукции является высоко конкурентным, поэтому предприятия должны постоянно совершенствоваться. Организации нижегородского агропрома, в частности молочные заводы, уделяют особое внимание повышению качества своей продукции - внедряют новые технологии, используют качественное и проверенное сырье. Высокая оценка молочной продукции наших производителей в конкурсе качества очередное тому подтверждение. Это престиж не только предприятия, но и региона», - отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов.

    Всего на конкурс было представлено 128 образцов молочной продукции предприятий из разных регионов России и стран Евразийского экономического общества. Квалифицированные эксперты оценивали продукцию по принципу закрытой дегустации, когда информацию о производителе открывают только после окончания дегустации и обсуждения результатов.

    Напомним, что за 5 месяцев 2021 года предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Нижегородской области увеличили объемы производства продуктов питания. В том числе, был отмечен рост молока на 5% до 88,8 тыс. тонн, творога – на 23,4% до 5,3 тыс. тонн; сыров – на 24,9% до 2 тыс. тонн; сливочного масла – на 3,7% до 2,5 тыс. тонн.